巴西发布鱼罐头质量要求技术法规草案

    2011年3月25日，巴西发布TBT通报（G/TBT/N/BRA/426），该国农牧业与食品供应部（MAPA）制定了鱼罐头质量要求技术法规草案Ministerial Act: N? 37, 14 February 2011.

    该法规适用于鱼罐头（除了沙丁鱼、金枪鱼和鲣鱼等另有规定的鱼类）的国内、国际贸易的市场规则，其产品名称标明的鱼肉应占全部净重的50%以上。

    草案规定，鱼罐头的组成成分要求为：

    I-强制性要求：鱼肉

    II-可选配料：

    a）盐 sal;

    b）饮用水 água potável;

    c）橄榄油 azeite de oliva;

    d）其他食用植物油 outros óleos vegetais comestíveis;

    e）调料、香辛料 condimentos, aromas e especiarias;

    f）食品添加剂 aditivos intencionais;

    g）醋 vinagre;

    h）葡萄酒 vinho;

    i）蔬菜 hortali?as

    j）水果 frutas;

    k）豆类 legumes;和

    l）其他之前允许使用的配料 outros previamente aprovados pelo órg?o competente.

    根据随机抽样检验计划，鱼罐头的组胺含量检测结果的平均值应≤100 mg / kg,最高值应≤200mg/kg,本规定也适用于鲭科Scombridae,鲱科Clupeidae, 鯷科Engraulidae, 鲯鳅科Coryphaenidae, 竹刀鱼科Scomberesocidae 和蓝鱼科Pomatomidae.

    该草案的评议截止日期：2011年4月19日。

    法规原文：

    http://www.inmetro.gov.br/barreirastecnicas/pontofocal/textos/regulamentos/BRA_426.pdf