四川省泸县食安办督查全县农村家宴食品安全管理工作

    为深入贯彻落实《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，确保泸县农村自办群体性宴席食品安全得到有效监管，11月起，泸县食安办对该县20个镇（街道）贯彻落实《办法》情况进行了专项督导检查。

    督查组通过查阅资料、实地查看和听取汇报的方式，对各镇政府、玉蟾街道党工委对辖区内农村家宴食品安全管理情况、经费落实情况、镇村两级管理网络建立和运行情况、农村食品安全突发事件应急预案和报告制度建立情况、农村家宴申报和指导情况以及农村厨工的备案和培训情况进行督查。

    从此次督查的情况来看，全县各镇（街道）高度重视农村家宴食品安全工作，组织机构、工作计划和应急预案完备，建立了镇、村两级管理网络，各镇有分管领导，村（社区）有具体负责人；农村厨工本底情况清楚，已组织开展食品安全培训，并按要求进行备案；农村家宴申报台账明晰、现场指导记录齐备。督查结果显示，截至11月底，泸县共组织开展了43次食品安全培训，其中组织农村厨工对家宴食品安全进行专题培训20次，受训人数3800余人；农村厨工备案完善348人；全县已申报10桌以上农村家宴16812次，指导率达98.7%。

    针对督查中发现的部分镇工作计划、应急预案不全，食品安全宣传形式单一，农村家宴现场指导记录填写不完整不规范等情况，督查组当面指出，并提出了整改意见和改进措施。