目前，总投资3200万元的鸭江谷葡萄酒庄建设项目正在进行设备安装调试，预计年内可投入试生产。该项目位于集安市青石镇石湖村一组，云峰水库岸边，规划建设以北冰红为主的山葡萄种植基地300亩，酒庄占地5亩，建筑面积3400平方米，其中生产车间1600平方米，购置生产、检测及辅助设备130余台（套）。
近年来，集安市依托得天独厚的地理条件和资源优势，不断做大做强山葡萄特色产业，全力培育以山葡萄为主的资源转化型加工企业，努力探索以加工业促进山葡萄发展，强工兴农、协调快速发展的新路子。
集安特色产业发展局局长孙延峰告诉记者，越先进的设备越能保证葡萄酒质量，该项目是由国家葡萄酒技术体系的首席专家亲自设计，采用了很多高精尖设备，比如灌装线，是葡萄酒庄核心的设备，在整个灌装过程中保证葡萄酒不接触一点氧气，对葡萄酒质量提升有重要作用。
据了解，酒庄建成后，年可生产高中档葡萄酒6万瓶，瞬时接待游客150人，年销售收入1500万元，提供就业岗位70多个，将进一步带动和辐射集安市鸭绿江河谷山葡萄产业带建设发展。
据了解，该项目地下酒窖及地上主体工程已完工，发酵罐、贮酒罐正在焊接、安装，压榨机、除梗破碎机、自吸泵等生产设备已到位。意大利进口灌装线已定购，并已经运到国内，等待安装调试。葡萄酒研发中心试验室所需仪器设备已购置齐全。
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