毕玉安：推动HACCP的研究应用推广，提高质量安全控制水平

　　食品伙伴网讯 2016年9月19日，第十四届全国HACCP应用与认证研讨会暨“同线同标同质”工作推进会在北京会议中心召开，国家食品药品监督管理总局巡视员毕玉安出席并致辞。

 
 

　　毕玉安在致辞中指出，食药监总局在推动食品行业建立健全管理体系，保证食品安全，推行HACCP认证这样一批认证，推行同线同标同质方面也做了一些工作。

 

　　一是，今年在国务院的重点工作中明确提出，要把推动企业实行HACCP，推动企业实行GMP等认证作为落实企业主体责任的重点内容。食药监总局在今年修订食品安全法实施条例的时候，就提出了推进GMP、推进HACCP重点工程，要求过去的法律要求就是鼓励企业通过GMP，强制要求时期必须通过HACCP。在今年的食安法实施条例食药监总局又提出要求省级有条件在推进肉制品方面要推行HACCP，这是今年的第一项重点工作。

 

　　二是，在今年我们制定的对企业的许可管理办法，对企业的日常监督检查办法中重点协调了14881企业生产规范这个标准，和HACCP质量标准，HACCP体系的精髓，把这些精髓纳入了我们的监管体系当中。在对原料关键生产工序和影响食品方面进行了分析，要求在对企业生产许可审查，在对企业进行日常监督检查的时候，要求企业要完善质量管理体系，确保生产过程关键环节符合要求。建立完善监控程序和监控标准。

 

　　三是，在推进三同建设方面，我们会同国家质检总局、国家认监委也做了大量的研究工作。特别是今年全国人大两会议案，也提出了三同建设的问题。我们和国家认监委进行了大量的沟通、协调，也参观了示范的企业。今年在国办发布的标准化建设和质量方面又提出三同建设的要求，我们将配合国家质检总局、认监委继续抓好这方面的工作。