河北：3批次食品不合格 华海顺达牌香菇二氧化硫超标

　　9月28日，河北省食药监局发布《关于国家食品安全监督抽检（河北承担）信息的公告（2016第15期）》，河北省食药监局组织抽检19大类食品，共188批次样品，其中合格185批次，不合格3批次。

 

　　1批次蔬菜制品不合格，沧州市华海顺达粮油调料有限公司生产的华海顺达牌香菇（生产日期2015/12/14），检出二氧化硫超标。

 

　　二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。利用二氧化硫气体熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使制品色泽明亮美观。按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害，但长期超限量接触二氧化硫可能导致人类呼吸系统疾病及多组织损伤。

 

　　1批次纯净水耗氧量超标，邯郸市高开天泉饮料有限公司生产的饮用纯净水（生产日期2016/06/15），检出耗氧量（高锰酸钾消耗量）超标。

 

　　据了解，按照《GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水》，饮用水中耗氧量应≤2.0mg/L。耗氧量也称化学需氧量（锰法），又称高锰酸钾指数。它指以高锰酸钾为氧化剂，在一定条件下氧化水中还原性物质，将消耗高锰酸钾的量折算为氧表示。水中还原性物质包括无机物和有机物，主要是有机物，因此耗氧量能间接反映水受有机污染的程度，是评价水体受有机物污染总量的一项综合指标。

 

　　1批次果味饮料不合格，河北百事康饮料有限公司生产的途乐牌冰糖雪梨果味饮料（生产日期016/07/01），检出菌落总数、酵母超标。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

 

　　而饮料中酵母菌能在低PH值、厌氧条件下生长和繁殖，把糖分解成乙醇和二氧化碳，使饮料变色产生沉淀，有时因二氧化碳积累过高使容器产生破裂。

 

　　河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。发现食品安全违法行为，请拨打河北省食品药品投诉举报热线“12331”进行举报。