江苏这7批次食品被通报，二氧化硫不合格占七成

　　公告显示5批次食品检出二氧化硫不合格，其中3批次炒货食品及坚果制品，2批次茶叶及相关制品，分别为：盱眙县金明食品有限公司生产的椒盐西瓜子（烘炒类），二氧化硫残留量检出值0.02g/kg，标准值不得使用；江苏正林食品有限公司生产的手炒原香南瓜子、香瓜子（原味），二氧化硫残留量检出值分别为0.03g/kg、0.02g/kg，标准值不得使用；南京宝奥科技有限公司生产的枸杞子，二氧化硫残留量检出值147mg/kg，标准值不大于100mg/kg；江苏新洋商业物资有限公司生产的四季大麦茶，二氧化硫残留量检出值11.6mg/kg，标准值不大于0.5mg/kg。

 

　　二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定炒货食品及坚果制品中不得使用二氧化硫。根据《GH/T 1091-2014 代用茶》，枸杞作为代用茶，二氧化硫应≤100mg/kg。

　　另外，还有2批次调味品不合格，分别为：射阳县酿化厂生产的三闸香醋，苯甲酸及其钠盐检出值1.0g/kg，标准值不得使用；徐州人和居食品厂生产的鸡精，呈味核苷酸二钠检出值0.593g/100g，标准值不小于1.10g/100g。

 

　　笔者翻阅资料发现，《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定了醋中苯甲酸及其钠盐的最大使用量为1.0g/kg。不过，《GB/T 18623-2011 地理标志产品 镇江香醋》中规定，使用该标准规定的标签标注“镇江香醋”产品不添加苯甲酸及其钠盐，其他食品添加剂符合GB 2760的规定。