台湾地区提醒消费者注意反式脂肪酸含量问题

 

    结果发现，检验样品中的“乳玛琳”，为本次反式脂肪检测值最高的样品；此外，“雪印植物奶油”标示反式脂肪含量为1.4公克/100公克，实测值仅不到0.5公克/100公克，为标示偏差较大的商品。就目前包装食品相关规定说明，反式脂肪含量在0.3%以下者，可标示为“0”。对此，“消基会”认为该处理方式过于宽松，建议参考《食品中脂肪酸的检验方法》及认证实验室的反式脂肪酸定量极限，将可标示为“0”的条件，向下修正为反式脂肪含量在0.1%以下者，以更科学且严谨的标准，降低消费者摄取到反式脂肪的风险。