根据零售商公布的结果，鸡肉样本检出高水平（1000 cfu/g）弯曲杆菌的平均水平为4.5%，低于之前（2017年7月-9月）5.14%的水平。
鸡肉受弯曲杆菌污染的检测结果如下：
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污染指标（cfu/g） |
月份（2017年7月-9月） |
月份（2017年10月-12月） |
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<10 |
44.0% |
52.7% |
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10-99 |
30.5% |
24.3% |
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100-1000 |
20.3% |
18.5% |
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>1000 |
5.1% |
4.5% |
英国食品标准局对零售商及时公布检测结果的做法表示支持。
食源性弯曲杆菌是英国食物中毒事件的最主要原因。英国食品标准局自2014年2月开始收集鸡肉样本进行检测，并及时公布弯曲杆菌污染状况。
地区：
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