欧盟授权将经紫外线照射提高维生素D2含量的蘑菇作为新资源食品

    2018年7月17日，欧盟委员会发布法规（EU）2018/1011，根据欧洲议会和理事会法规（EU）2015/2283，授权将经紫外线照射提高维生素D2含量的蘑菇（Agaricus bisporus）作为新资源食品，并修改欧盟委员会实施细则（EU）2017/2470附件，规定蘑菇中维生素D2最高含量为20 μg/100g鲜重，同时明确了经紫外线照射提高维生素D2含量的蘑菇规范。