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讯 7月30日，云南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检任务43批次，涉及产品为饮料，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品41批次，不合格样品2批次，不合格项目涉及微生物污染超标。
其中1批次昆明石林青龙矿泉饮料有限公司生产的给你能量（营养素强化饮料），菌落总数超标。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）中规定，饮料中菌落总数，一个样品的5次检测结果均不超过104 CFU/ mL，且至少3次检测结果不超过102 CFU/mL。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
此外，还有1批次玉溪市云玉水业有限公司生产的云玉山泉包装饮用水，大肠菌群超标。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）中规定，饮料中的大肠菌群，一个样品的5次检测结果均不超过10CFU/mL，且至少3次检测结果不超过1CFU/mL。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等。食品中大肠菌群超标，对人体健康有一定潜在的危害。
对昆明石林青龙矿泉饮料有限公司、玉溪市云玉水业有限公司抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
不合格产品信息
| 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 昆明石林青龙矿泉饮料有限公司 | 云南省昆明市石林县工业园区 | 勐海县勐宋菊英百货店 | 云南省西双版纳州勐海县勐宋乡农产品交易中心一期1幢10-11号商铺 | 给你能量（营养素强化饮料） | 600ml/瓶 | / | 2019/3/11 | 菌落总数 ║n1=8.8×10², n2=＜1,n3=1.4×10³, n4=2.1×10³,n5=＜1, c=3 ║n=5,c=2,m=10²,M=104 |
饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 | |
| 玉溪市云玉水业有限公司 | 红塔区北城皂角 | 玉溪市云玉水业有限公司 | 云南省玉溪市红塔区北城街道皂角社区段家营9幢1号 | 云玉山泉包装饮用水 | 18.9L/桶 | / | 2019/7/2 | 大肠菌群 ║n1＜1,n2=5,n3＜1,n4＜1,n5＜1,c=1 ║n=5,c=0,m=0 |
饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
（来源：云南省市场监督管理局）
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