肉及其制品提升重点是依法严厉打击生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格肉及肉制品，标签标识不符合要求的预包装肉制品，无《入境货物检验检疫证明》的进口生鲜冻肉及肉制品，“三无”、过期肉制品以及注水肉、病害肉等违法行为，严防严控非洲猪瘟疫情。乳制品提升重点是强化生鲜乳收购、乳制品生产经营各环节管理，打击乳制品违法生产经营行为，引导乳制品生产经营者诚实守法经营。粮油及其制品提升重点是强化粮油种植环节源头管控，针对粮油及其制品中黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素超标，生产加工过程中非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等问题，以及食用植物油塑化剂超标、标签标识不规范等问题开展质量提升。
在质量提升行动中，采取联合执法、专项行动、交叉互查等多种形式，开展集中整治活动，加大风险抽检监测力度，着力纠正、规范和处理各类违法违规行为，不断提升全市食品安全保障水平，维护人民群众身体健康和生命安全，实现行业持续健康发展。
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