监管人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》，重点对出入食堂人员日常体温检测、个人卫生防护、进货查验、食品留样、分餐分盘、场所清洁消毒等情况进行检查。
同时，利用就餐时段现场查看企业食堂落实疫情防控情况，主要内容包括：人员保持距离，下班错峰领餐；套餐饭盒打包，即取即走即食；不等不聚不倦，分开分散就餐；餐余垃圾集中、指定专人防疫。疫情期间，提倡食堂不加工制作冷食类、生食类品种；如发现疫情疑似人员要立即上报。
截至目前，芦淞区市场监管局累计出动执法人员36人次，检查各类企业食堂12家次，发现问题2起，全部当场整改到位。
通过检查督导，进一步提升了辖区企业食堂的科学管理，有效降低了复工企业食堂的疫情传染风险。
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