2020年第15周（4月7日-4月10日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报_产经企业_食品资讯

2020年第15周（4月7日-4月10日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

时间：2020-04-14 13:58 来源：农业农村部原文:

核心提示：据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第15周（即2020年4月7日-4月10日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤43.53元，环比跌3.4%，同比涨114.6%，较上周收窄6.5个百分点。

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第15周（即2020年4月7日-4月10日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤43.53元，环比跌3.4%，同比涨114.6%，较上周收窄6.5个百分点。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。主要是因为终端需求持续疲软，低价进口肉和国储肉投向市场，增加供应量，带动猪肉价格下跌。

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

	4月7日	4月8日	4月9日	4月10日	宰后均重
16省	43.73	43.67	43.46	43.24	90.48

　　一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤40.74元，环比跌2.7%，同比涨107.1%，较上周收窄4.7个百分点。

　　本周东北地区猪肉价格环比下跌。猪肉需求较差，屠宰企业订单量减少，为减轻销售压力持续下调猪肉价格。

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅明显收窄

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤42.57元，环比跌4.0%，同比涨116.4%，较上周收窄9.8个百分点。

　　本周华北地区猪肉价格环比下跌。周前期，因本地区生猪存栏量偏低、外调量加大，养殖户惜售情绪转浓，但终端消费需求疲软，猪肉消费量持续低迷，致使生猪和猪肉价格基本稳定；周后期，猪肉消费需求持续减弱，使得部分屠宰企业的高价格猪肉订单明显减少，为减轻压力进一步降价销售。

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤43.61元，环比跌3.4%，同比涨120.3%，较上周收窄4.4个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。河南地区在周前期因外调增多，需求提升带动生猪和猪肉价格小幅反弹；周后期因猪肉外调优势减小，屠宰企业销售压力提升，为减少猪肉产品积压而再次降价销售。两湖地区受外省低价生猪和猪肉流入影响，市场供应增加，带动生猪和猪肉价格连续下跌。

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅明显收窄

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤43.76元，环比跌3.9%，同比涨111.0%，较上周收窄8.4个百分点。

　　本周华东地区猪肉价格环比下跌。鲁皖等产区养殖户积极出栏大猪，供应增量导致生猪和猪肉价格下跌。苏浙闽销区猪肉消费速度迟缓，屠宰企业订单减少，为提升销量而下调猪肉价格。

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　五、四川猪肉价格环比微涨、同比涨幅收窄，广东猪肉价格环比微跌、同比涨幅略扩大

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤47.78元，环比微涨0.1%，同比涨110.6%，较上周收窄4.6个百分点。外省生猪入川量减少，市场供应偏紧支撑生猪价格小涨，猪肉价格跟随微涨。周末因需求依旧疲软，猪肉价格再次下跌。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤47.33元，环比跌0.2%，同比涨144.2%，较上周扩大1.3个百分点。外省生猪流入量减少，本地规模养殖场大体重生猪出栏量增加，终端需求暂无明显起色，生猪和猪肉价格维持上周末较低水平。

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

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