江西3批次罐头、餐饮食品检出不合格 涉及食品添加剂、微生物污染问题

　　食品伙伴网讯  近日，江西省市场监督管理局发布通告，近期该局组织食品安全监督抽检调味品、罐头、糕点、炒货食品及坚果制品、餐饮食品5大类食品共209批次样品，发现罐头、餐饮食品3批次不合格产品，涉及食品添加剂问题和微生物污染问题。

 

　　2批次罐头检出食品添加剂问题

 

　　不合格样品中，有2批次罐头检出食品添加剂问题，分别为：由吉安市青原区噢客食品有限公司生产销售的红米酒糟鱼（原味）和红米酒糟鱼（泡椒）检出山梨酸及其钾盐不符合食品安全国家标准规定。

 

　　山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。长期食用山梨酸超标的食品，可能会对健康造成一定影响。

 

　　1批次餐饮食品检出微生物污染问题

 

　　不合格样品中，有1批次餐饮食品检出微生物污染问题，为：由庐山市温泉镇龙宴坊小吃店销售的，标称九江维康消毒保洁餐具生产的复用餐饮具（筷子），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

 

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群（纸片法、发酵法）不得检出。大肠菌群超标可能由于包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。
 

　　江西省市场监督管理局关于3批次食品不合格情况通告（2020年第39期）不合格样品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目 ║检验结果║单位║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

1

吉安市青原区噢客食品有限公司

江西省吉安市青原区河东开发区

吉安市青原区噢客食品有限公司

吉安市青原区河东经济开发区B12-9-1地块

红米酒糟鱼（原味）

称重

赣江清水

2020/4/6

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||0.356||g/kg||不得使用

罐头

2020年第39期

2020.9.2

江西/国抽

江西省食品检验检测研究院

2

吉安市青原区噢客食品有限公司

江西省吉安市青原区河东开发区

吉安市青原区噢客食品有限公司

吉安市青原区河东经济开发区B12-9-1地块

红米酒糟鱼（泡椒）

称重

赣江清水

2020/4/5

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||0.641||g/kg||不得使用

罐头

2020年第39期

2020.9.2

江西/国抽

江西省食品检验检测研究院

3

九江维康消毒保洁餐具

九江市庐山区九莲北路

庐山市温泉镇龙宴坊小吃店

九江市庐山市温泉镇隘口村

复用餐饮具

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2020/5/9

大肠菌群||筷子：检出||/50cm²||不得检出

餐饮食品

2020年第39期

2020.9.2

江西/国抽

江西省产品质量监督检测院

（来源：江西省市场监督管理局）