南宁市食品药品检验所开展2021年春节元宵食品专项抽检工作

　　新春佳节将至，汤圆、水饺等节令食品的质量安全成为广大消费者关心的问题。为切实保障辖区内民众节日饮食安全，确保公众过上一个安全、祥和的春节。1月20日-1月28日，受南宁市市场监管局的委托，南宁市食品药品检验所承担了2021年春节元宵食品专项监督抽样、检测工作。

 

　　??本次抽样区域覆盖了南宁市青秀区、兴宁区、西乡塘区、江南区、良庆区、邕宁区等七城区大中型商超的速冻面米食品，共计50批次（汤圆32批次，水饺17批次，云吞1批次），抽检项目按照国家食品安全监督抽检细则全项检测。

 

　　????南宁市食品药品检验所提醒广大消费者：在购买元宵、汤圆时，应到正规商场和超市选择有信誉的生产厂家和品牌。在选购时注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。如选购新鲜元宵（汤圆）时，观其外形应色泽鲜亮，若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长；闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。建议尽量选择当天制作的元宵（汤圆）；选购速冻元宵（汤圆）时，应选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。？ ? ? ??