采购食品原材料要新鲜。不采购病死毒死及死因不明或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉；不采购街头无证摊贩加工制作的熟肉等食品；不使用腐败变质的食品和原料。
加工食品要注意卫生。处理生、熟食所用刀具、砧板要分开；烹调时要煮熟煮透；饭菜现做现吃，吃多少做多少，不要过久存放。
选购冷饮、饮料要讲究。要在正规超市购买；购买时注意主要成分、净含量、执行标准、生产日期、保质期、厂名厂址等相关标识；慎购沿街商贩自制饮品。
外出就餐，应到证照齐全、环境整洁、卫生条件较好的餐饮场所就餐。点菜时尽量点热菜，不吃或少吃生海鲜或半生海鲜，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。
网络订餐时，要注意选择配送距离较短及网络交易平台公示证照信息、食品安全信息、投诉举报电话等关键内容齐全的且有实体店的单位订餐。
购买食品或就餐时要保留好相关票据，一旦发现食品卫生问题，要及时与经营者交涉，或持有效购物凭证向当地消委会或市场监管等部门投诉。
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