统计局预计夏季小麦产量将比2020年增加2%，达到1.34亿吨。夏季小麦占到全年产量的大部分比重。但是部分主产区的新麦质量可能因为恶劣天气而受损。
分析师称，在小麦收获前后，山东、河南、河北和湖北等一些主产区出现暴雨，导致小麦质量受损。市场密切关注降雨对今年作物的影响。
国家统计局还表示，2021年中国夏粮产量比上年增加2.1%，达到1.4582亿吨，因为以小麦为主的夏粮播种面积增加1%，这也是六年来首次增长。
国家统计局表示，地方各级党政机关在国家加大对粮食生产支持力度的同时，实施最严格的土地保护制度，提高小麦最低收购价格，这是小麦播种面积恢复的原因。
新冠疫情后，中国加强了粮食安全政策，并采取措施，提高粮食供应。
国家统计局表示，政府还稳定对农民的粮食种植补贴，并支持他们在荒地上种植农作物，以及在冬季放牧的土地上种植农作物。
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