食品伙伴网讯 9月3日，由国家卫生健康委员会、农业农村部和国家市场监督管理总局联合发布的GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》正式实施，该标准代替了GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。
据了解，新实施的2021版GB2763共规定了564种农药在376种（类）食品中10092项最大残留限量。与2019版相比，2021版GB2763除结构调整和编辑性改动外，部分主要技术也发生了变化。具体如下：
a）增加了2, 4-滴丁酸等81种农药；
b）增加了2985项农药最大残留限量；
c）增加了7项检测方法标准，修订了2项检测方法标准，删除了2项检测方法标准；
d）增加了2, 4-滴丁酸等66种农药每日允许摄入量（ADI）；
e）修订了原标准中噻唑磷的中文通用名、2, 4-滴二甲胺盐等3种农药的英文通用名；
f）修订了原标准中194项农药最大残留限量值；
f）修订了原标准中194项农药最大残留限量值；
g）修订了原标准中吡氟禾草灵等12种农药残留物定义；
h）修订了丁苯吗啉等4种农药每日允许摄入量（ADI）；
i）2甲4氯（钠）等17种农药的部分限量值由临时限量修改为正式限量，噻草酮等3种农药的限量值由正式限量修改为临时限量；
j）修订了规范性附录A,增加了小麦全粉等20种食品名称，修订了15种食品名称。
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提醒相关企业按照新标准及时调整企业质量控制体系，并对人员做好相关培训，以确保产品质量符合国家标准。
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