河源市市场监管局开展春季校园及周边食品安全专项检查督查工作

　　为切实加强我市校园及周边食品安全监督管理工作，严防校园食品安全风险，保障在校师生饮食安全，2022年春季开学第二天，市政协副主席、市市场监管局党组书记、局长谢新添率队赴深河中学食堂开展督查食品安全管理工作。

 

　　在深河中学，督查组一行对学校食堂的食品原料快检、食品进货采购、台账登记、食品库房、冷藏冷冻食品、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等食品安全关键环节进行了认真严格检查，并查看了食品安全相关资料。针对督查发现的快检问题、食材处理、仓库食品分装标签管理、餐具消毒温度未达标准要求和鸡蛋等食品加工过程不够规范等问题，督查组当场反馈学校负责人和食品安全管理员，并要求限时整改。

 

　　谢新添强调，校园食品安全直接关系广大师生身体健康和生命安全，学校要切实履行学校食品安全和疫情防控工作主体责任，及时落实相关问题整改，进一步完善内部管理，规范和落实从业人员健康管理、食品原料索证索票管理等各项食品安全制度；各级市场监管部门要切实履行属地监管责任，加强辖区校园食品安全全面排查和重点检查，切实排除学校食堂各种食品安全风险隐患。

 

　　据悉，在春季开学前后的1个月时间内，全市各级市场监管部门对全市所有学校（含幼儿园）食堂进行100%全覆盖现场检查，并对检查发现的问题制定整改台账通报属地教育部门，切实加强校园食品安全专项检查工作的成效，确保有效整改食品安全存在问题、防范化解风险隐患，保障在校师生饮食安全。

 

　　市、区市场监管局相关人员陪同督查。