陕西省市场监管局渭南市市场监管局联合督查中央厨房、集体用餐配送单位整治和春季校园食品安全工作

　　2月24日，陕西省市场监管局食品经营处副处长李斌、四级调研员赵宏凯一行9人来渭联合渭南市市场监管局一同督查中央厨房、集体用餐配送单位专项整治和春季校园食品安全工作。渭南市局党组成员、副局长高仲义，餐饮服务监管科科长孙雯等陪同检查，所到两区分别由高新分局党委书记、局长丁文辉、副局长王清华，临渭区局副局长赵玲带队接受检查。

 

　　督查组一行实地前往陕西祥晖食品有限公司、丰荫明德小学、杜桥中学开展督查，仔细查看了中央厨房和学校食堂疫情防控和食品安全主体责任落实情况、专职食品安全管理员配置情况、食品采购、贮存、加工过程及餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样、“三防”设施及后厨环境卫生等情况，详细调阅了相关工作台账记录。

 

　　督查组强调，要高度重视春季校园及周边食品安全监管工作，持续强化校园及周边食品安全监管，加强对学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位以及校外托餐机构、校园周边餐饮服务单位食品安全监管工作，严格落实食品安全属地监管责任和餐饮单位主体责任，同时，采取多种形式积极开展餐饮服务食品安全新国标的宣传培训，抓好贯彻落实，切实提高监管人员的专业化水平和餐饮从业人员的食品安全素养。

 

　　下一步，市局将紧紧围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，持续推进校园食品安全守护行动，全力以赴筑牢食品安全防线。