一是部署开展全省专项行动。要求企业全面落实自查要求，部署各地以肉制品、乳制品、豆制品、蛋制品、调味料、方便食品等涉及民生的大宗食品为重点，检查企业供应商资质是否有效、原料是否检验合格、食品添加剂使用是否合规、关键工序管理是否到位、出厂检验是否合格、生产日期是否虚假标注等情况。对涉及抗疫保供的食品经营企业，及时开展行政约谈、现场检查，督促落实管理责任人，建立完善最严格的进货查验记录、销售记录、贮存运输安全等制度。加强食品安全抽检监测，对已经供应或者即将供应的抗疫保供食品开展跟踪抽检，增加隔离供餐单位快速检验，督促企业落实食品安全主体责任。
二是做好举报投诉案件的处置。迅速组建工作专班，及时监测掌握消费者的投诉和意见建议，抓好问题线索的查办工作。对问题线索全部交由属地市场监管部门调查核实，涉嫌违法的一律依法从严从快从重查处，涉嫌犯罪的一律依法移送公安机关，做到件件有着落、事事有回音。截至目前，已对6家涉嫌违法违规的企业进行立案调查。
三是畅通消费者投诉举报渠道。欢迎广大消费者通过拨打12315投诉举报电话等方式，向市场监管部门举报抗疫保供食品质量安全相关违法行为。
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