兴安盟市场监管局全力保障高考考生餐饮食品安全

　　2022年高考将至，连日来，兴安盟市场监管系统开展以学校食堂及周边食品经营户为重点的食品安全监督检查，确保高考期间广大师生身体健康和生命安全，6月6日，兴安盟市场监管局对全盟部分考点学校食堂进行食品安全实地督查。

 

　　督查组对学校食堂的证照资质、原料采购及贮存、人员健康管理、设施设备运行、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面进行了细致检查，对学校食品安全、疫情防控主体责任落实情况以及“风控平台”使用情况进行了全面了解。从检查情况看，考点食品安全总体状况良好，对检查中发现的留样冰箱无温度显示、蒸屉洗消不彻底等个别问题，督查组要求学校立即整改落实。

 

　　督查组要求，各旗县市市场监管部门进一步落实好属地监管责任，在高考前对考点供餐学校食堂及周边餐饮服务提供者进行全覆盖的风险排查，在高考期间对每个高考考点供餐学校食堂进行驻点食品安全保障，确保供餐安全。同时，督促各学校落实主体责任，制定高考期间餐饮服务食品安全保障方案及突发应急预案，严格落实各项食品安全制度，严格执行各环节的食品制作操作规范，预防和杜绝高考期间重大食品安全事件的发生。

 

　　截至目前，全盟共检查高考考点供餐食堂10家次，检查考点周边餐饮服务提供者682家次，检查覆盖率达到了100%。发现问题8项，已经全部整改完成。

 

　　下一步，兴安盟市场监管系统将继续做好考点食堂驻点检查、快检及周边餐饮服务提供者食品安全巡查，降低风险隐患，为广大考生的饮食保驾护航。

 

　　兴安盟市场监督管理局温馨提示：

 

　　1.考生应尽量在家或学校食堂就餐，如外出就餐或网上订餐，应选择持有《食品经营许可证》、食品安全等级较高、卫生条件较好的餐饮单位就餐。

 

　　2.烹饪食品应烧熟煮透后方可食用；避免食用各种凉拌菜、卤水产品和容易导致身体不适的饭菜；不吃隔夜食品；以前没吃过的食品尽量不要食用。

 

　　3.考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，并做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。