其中，5批次食品检出兽药残留问题，分别为盐城市东台市城郊农贸市场曹银华销售的鲫鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；盐城市欧尚生活超市滨海加盟店销售的鲫鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；南京市雨花台区李荣毅水产店销售花蛤，呋喃妥因代谢物不符合食品安全国家标准规定；南通市昆山润福商贸有限公司通州分公司销售的冰鲜黄鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；淮安市淮阴区钱军水产品经营部销售的鲫鱼，孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。
还有2批次韭菜检出农药残留超标，为南京市栖霞区巧姐农副产品超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；镇江市丹阳市云阳镇爱尚金润友超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。
针对评价性抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 东台市城郊农贸市场曹银华 | 东台市城郊农贸市场内（0308） | 鲫鱼 | / | / | 2022-03-21 | 恩诺沙星||373μg/kg||≦100μg/kg | 食用农产品 | 江苏省市场监督管理局 | 谱尼测试集团江苏有限公司 | / |
| 2 | / | / | 盐城市欧尚生活超市滨海加盟店 | 江苏省盐城市滨海县城海滨大道180号-1-119室 | 鲫鱼 | / | / | 2022-03-23 | 恩诺沙星||500μg/kg||≦100μg/kg | 食用农产品 | 江苏省市场监督管理局 | 谱尼测试集团江苏有限公司 | / |
| 3 | / | / | 南京市栖霞区巧姐农副产品超市 | 江苏省南京市栖霞区尧化街道新城路尧顺佳园二期72幢一楼商业网点1-2号 | 韭菜 | / | / | 2022-04-01 | 腐霉利||5.18mg/kg||≦0.2mg/kg | 食用农产品 | 江苏省市场监督管理局 | 扬州市产品质量监督检验所 | / |
| 4 | / | / | 南京市雨花台区李荣毅水产店 | 南京市雨花台区西善桥街道善水湾农贸市场F区3号 | 花蛤 | / | / | 2022-04-03 | 呋喃妥因代谢物||3.27μg/kg||不得检出 | 食用农产品 | 江苏省市场监督管理局 | 扬州市产品质量监督检验所 | / |
| 5 | / | / | 丹阳市云阳镇爱尚金润友超市 | 江苏省镇江市丹阳市云阳镇云阳路6号二楼 | 韭菜 | / | / | 2022-04-30 | 腐霉利||1.22mg/kg||≦0.2mg/kg | 食用农产品 | 江苏省市场监督管理局 | 普研（上海）标准技术服务有限公司 | / |
| 6 | / | / | 昆山润福商贸有限公司通州分公司 | 南通市通州区金沙街道建设路18号 | 冰鲜黄鱼 | / | / | 2022-05-09 | 恩诺沙星||196μg/kg||≦100μg/kg | 食用农产品 | 江苏省市场监督管理局 | 安徽国科检测科技有限公司 | / |
| 7 | / | / | 淮阴区钱军水产品经营部 | 淮阴区星光蔬菜批发市场内 | 鲫鱼 | / | / | 2022-05-17 | 孔雀石绿||1.32μg/kg||不得检出 | 食用农产品 | 江苏省市场监督管理局 | 江苏省食品药品监督检验研究院 | / |
（来源：江苏省市场监管局）
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