在健康生活方式趋势下，目前亚麻籽油在国际市场上的需求量很大。亚麻籽油具有有益特性，不仅用于食品工业，还用于生产润滑剂、天然化妆品、药品和印刷业。
据这项研究显示，2021年，中国生产了21.53万吨亚麻籽油，第二位是比利时（15.26万吨），第三位是印度（6.4万吨）。
同时，在亚麻籽油的消费量方面，中国遥遥领先于世界——2021年的消费量为25.64万吨，德国位居第二（7.17万吨），比利时位列第三（7.17万吨）。
中国也是全球最大的亚麻籽油进口国，2021年的进口量为4.26万吨。
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