铜川市市场监管局“三个坚持” 守护校园食品安全

　　全市校园食品安全大检查活动开展以来，铜川市市场监管局坚持全覆盖排查、全流程监管、全方位防控，落实落细校园食品安全监管措施，织密织牢校园食品安全防线，全力守护校园食品安全。

 

　　坚持全覆盖排查，拧紧校园食品安全“安全阀”。按照市食药安办《关于开展校园食品安全大检查的通知》要求，市场监管系统按照“全面排查+监督抽查”的方式，从10月12日开始，对全市学校（含托幼机构）食堂进行全覆盖排查检查，围绕12项检查内容，逐项检查落实，建立检查台账，对检查中发现的问题，督促整改落实。截至目前，已检查学校食堂173所。

 

　　坚持全流程监管，严把校园食品安全“入口关”。围绕学校食堂原料购进及储存、加工操作以及集中配餐等环节，实施全流程监管，紧盯学校食堂采购单位、学生用餐配送单位，严把食品原料购进、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、添加剂管理和从业人员健康管理“七大关口”；开展校园食品安全专项抽检112批次，覆盖学校总数的50%，确保校园食品安全每一道防线。

 

　　坚持全方位防控，织密校园食品安全“防护网”。检查中，注重将学校校园食品安全主体责任的落实情况作为重点内容，对学校食堂的经营主体、运行模式进行全面摸排，督促学校落实食品安全主体责任。强化对师生食品安全知识宣传，充分调动社会公众、广大师生参与食品安全的积极性，凝聚起维护校园食品安全的强大合力，构建起学校自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的校园食品安全社会共治格局。

 

　　下一步，市市场监管局将继续以时时放心不下的责任感和一失万无的高度警觉，持续加强校园食品安全监管，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。