合肥市庐江县市场监管局三举措全面提升小作坊食品安全水平

　　今年以来，合肥市庐江县市场监管局万山市监所不断加强辖区食品加工小作坊监管，规范生产加工行为，提升小作坊食品质量安全水平，助推小作坊产业提升发展。

 

　　一是做好登记建档和换证工作。摸清底数，精准掌握本区域内小作坊动态变化，对不属于食品生产加工小作坊禁止目录的，一律予以登记并建立监管档案。建档内容包含经营者身份证、健康证、营业执照和小作坊登记证的复印件等。同时不断加强食品加工小作坊登记审查，辖区小作坊登记发证率和建档率均达到了100%。

 

　　二是主动上门服务指导。主动上门为小作坊提供登记发证、升级改造技术指导，规范食品小作坊生产管理，提高食品安全风险防控能力。邀请专业人员，对辖区4家小作坊生产场所、环境、设备、布局、技术标准等方面，提出具体改进要求，并现场指导讲解，对部分小作坊的食品包装、标签标识内容等提供审查意见。

 

　　三是强化监督构建诚信体系。加大日常监督检查力度，实行全覆盖检查，对白酒、卤制品增加检查频次，现场检查情况直接录入市场监管执法终端，确保问题发现、整改、复查形成闭环，切实提升小作坊食品安全水平。同时，加强构建和完善食品小作坊诚信体系建设，通过信用档案信息系统公开食品小作坊许可管理、日常监督检查、监督抽检和违法行为查处等情况，接受社会监督。截至日前，共检查小作坊30家次。