为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，漳州市市场监管局扎实推进特殊食品企业落实食品安全主体责任，开展线上培训，及时将特食相关法律法规推送给经营者学习，全力组织企业食品安全管理员参加特食抽考，目前全市近2000多家特殊食品企业的食品安全管理员已全部通过考核，有效提升全市从业人员的专业素质。
在特殊食品中型销售企业全部配齐食品总监的基础上，针对漳州市连锁药品经营企业所辖药店占全市药店80%以上，连锁药企的单体药店跨区域经营的特点，漳州市市场监管局创新管理，在保健食品销售“主力军”连锁药店总部配强食品安全总监，推行食品安全总监管理、培训、考核门店食品安全员的管理制度。目前，漳州已完成32名特殊食品安全总监的岗位配备。
下一步，市场监管部门将结合食品安全示范城市创建检查、日常监督检查等督促企业有效运行“日管控、周排查、月调度”工作机制，提升全市特殊食品企业管理水平，夯实食品安全责任体系。
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