安顺市食安办对落实食品安全“两个责任”机制食品A级包保主体开展督导

　　为推进落实食品安全“两个责任”机制（压实食品安全属地管理责任和企业主体责任）工作走深走实，为市级包保领导开展包保工作打好基础，11月30日，安顺市食安办对关岭、镇宁、开发区部分食品A级包保主体开展督导。

 

　　督导组一行先后对关岭自治县民族高级中学、镇宁自治县第一幼儿园、开发区安顺香之源餐饮服务有限公司等5家学校食堂、大型食品加工企业履行食品安全主体责任工作进行专项检查 。每到一处，督导组都与学校、企业负责人、食品安全相关管理人员深入交流，详细了解食品安全管理制度建立、“日管控、周排查、月调度”等机制制度落实以及食品安全总监、食品安全员履职等情况。

 

　　督导组强调，食品安全工作关乎人民群众生命健康安全，是千家万户关注的焦点，学校食堂等更是焦点中的焦点。党的二十大提出“把保障人民健康放在优先发展的战略位置”，要求“强化食品药品安全监管”。食品安全“两个责任”机制是国务院食安委贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记“四个最严”要求的具体行动和务实举措，是对食品安全风险防控能力的再增强，是对食品安全责任体系的再完善。要以如履薄冰的使命感和紧迫感来抓实食品安全工作，容不得半点闪失。督导组要求，食品安全经营主体要对食材购进、加工操作等关键点进行严格把控，加强食品安全风险排查，建立问题收集台账，及时整改自查及监管部门检查发现的问题，实行问题“销号”管理，坚决堵住食品安全漏洞，守好食品安全底线，真正落实好学校、企业的食品安全主体责任。