邯郸市三项措施筑牢春节期间食品生产安全防线

　　2023年新春佳节将至，邯郸市市场监管局采取三项措施，筑牢食品生产安全防线，坚决守好把牢食品安全源头关。

 

 

　　制定专项检查方案，明确春节期间食品生产环节监管工作重点，压实属地监管责任和企业主体责任。督促全市食品生产企业按照落实主体责任有关规定，认真开展自查自纠，深入查找企业生产过程中存在的问题和缺陷，认真分析总结，建立隐患清单，全面整改提升，强化闭环管理，严格履行食品安全第一责任人责任。

 

 

　　以保障食品质量安全为目标，以地方特色、抽检不合格、高风险食品生产企业为检查对象，以肉制品、酒类、速冻食品、糕点和食用植物油等节日热销食品为重点品种，组织开展节前食品生产环节安全隐患大排查，共检查企业623家，排查整改问题隐患79处。

 

 

　　市局统一编辑印发《食品生产企业落实食品安全主体责任使用手册》1200册，及时发放到全市食品生产企业，分区域组织召开落实食品安全“两个责任”专题培训会15场，对500家企业和1000余名企业法人、食品安全总监进行了专题宣贯彻培训，督促企业做好日管控、周排查和月调度“三件事”，记好日检查记录、周排查治理报告和月调度会议纪要“三本账”，确保主体责任落实落细，守牢食品生产安全底线。