澳新食品标准局将实施新的食品安全管理工具标准

　　2023年2月20日，澳新食品标准局（FSANZ）宣布将实施新的《食品安全管理工具标准》（版本号为3.2.2A），要求于2023年12月生效。对地方政府和食品企业而言，该新指南标准加强了食品服务业和零售业的食品安全，有利于消费者并可保护公众健康和安全，其主要变化涉及对食品处理者、监督人的培训，以及采取措施管理食品安全风险。食品企业有12个月来贯彻这些新变化，这些新变化将于2023年12月8日生效。该《食品安全管理工具标准》适用于专业食品服务业和零售业，以方便其处理存在危害的食品；该工具标准不适用于募捐食品；该工具标准涉及对食品处理者进行有关专业食品安全原理的培训、对食品安全监督者的认证、证明对主要食品处理流程进行了管理。