甘肃山丹县坚持“四个到位” 夯实食品安全“两个责任”

 

　　坚持安全职责明确到位。指导辖区内食品生产经营单位依法配齐配强食品安全管理人员，配备1869名食品安全管理员，39名食品安全总监。制定完善《企业（单位）主要负责人职责》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》，推动完善主要负责人负总责、食品安全总监和食品安全员分级负责的责任体系，确保出了食品安全问题找得到人，查得清事，落得了责。

 

　　坚持防控机制建立到位。督促指导食品生产经营单位完善进货查验记录、食品贮存、设备设施、从业人员健康管理以及食品安全总监和安全员考核奖惩等制度，制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时在“陇上食安”智慧监管APP填报《每日食品安全管控记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》，对44家未按规定建立食品安全管理制度及食品安全主体责任落实不到位食品生产经营主体给予了警告，并责令企业限期整改。

 

　　坚持包保督导落实到位。印制《食品安全“两个责任”一卡通》《食品安全包保责任制包保手册》，协调做好包保干部与包保主体衔接，对照任务清单，通过“线上宣传、线下发放”“提示+提醒”等方式，实现了一季度包保督导全覆盖，“陇上食安”智慧监管APP执法端包保责任制模块包保督导信息填报率100%。

 

　　开展宣传培训到位。对县、乡、村三级包保干部围绕食品安全包保责任制政策及系统操作开展轮训工作，全面提升包保干部督导工作能力；对重点生产经营单位开展集中宣传培训，分批分片分辖区举办生产经营单位专场宣传培训活动，深入一线企业解疑释惑，截至目前，已组织开展各类宣传培训26场次，培训各级包保干部516人次，基本实现了包保干部轮训全覆盖。