池州市市场监管局多措并举守护高、中考食品安全

　　一是压紧压实主体责任。督促指导全市90家中学食堂、1家校外供餐单位和51家定点就餐单位的校长或负责人在考前7日内召开会议并部署食品安全工作，开展全面自查自纠，建立“问题清单”，及时完成整改。同时对从业人员每周开展1次集中学习考核，对库存食材进行全面清理，确保不符合的食材“清库清零”。

 

　　二是全面开展风险排查。组织全市10个涉考监管所28名执法人员，对全市考点及考点周边食品经营者、校外供餐单位、定点就餐单位开展1次全面监督检查。启动重大活动保障机制，抽调100余人组成工作专班，对定点就餐单位和考点周边实施驻点监管或巡查监管，建立问题台账，逐项销号，实行动态清零闭环管理。截至目前，检查相关食品经营者179家次，发现问题38个，完成整改38个。

 

　　三是组织护考专项抽检。坚持监管和抽检相结合，在监管的同时，辅以检测手段，聚焦校园及周边等重点区域，聚焦粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、水产品、餐饮具等较高风险食品类别，有针对性组织开展食品抽检，确保食品原料安全健康。共制定抽检计划220批次，对51家考生定点就餐单位予以全覆盖，截至目前，已抽检27批次。