“基于小麦精深加工关键技术的糖尿病患者专用食品研究开发”项目通过学会基于“五元价值”科技成果评价

　　2023年7月31日，山东省食品科学技术学会组织专家对由枣庄市东粮生物科技发展有限公司、山东省农业科学院农产品加工与营养研究所共同完成的科技成果“基于小麦精深加工关键技术的糖尿病患者专用食品研究开发”进行评价。

 

　　会议邀请了山东省食品发酵工业研究设计院刘建军研究员、山东理工大学农业工程与食品科学学院宋元达教授、齐鲁工业大学食品科学与工程学部副主任袁超教授、山东农业大学食品科学与工程学院侯汉学教授、中华全国供销合作总社济南果品研究所马超主任等5位专家对该项目进行评价。

 

　　山东省农业科学院农产品研究所所长刘丽娜研究员、邱斌主任、枣庄市东粮生物科技发展有限公司刘佳雯工程师和团队成员出席本次评价会。经过会前沟通和酝酿，由刘建军研究员担任本次评价会的主任委员，宋元达教授担任副主任委员。

 

　　专家组认真听取项目组汇报，通过审阅成果研究报告，核查创新佐证材料，对该项目主要研究内容、研究思路、关键技术、应用市场等内容进行了充分的质询和评议。评价采取五元价值评价指标，从科学价值、技术价值、经济价值、社会价值和文化价值等方面，根据定量得出分值结果，给出定性的评价结论，并对该项目提出了改进意见，得到完成单位的认可。

 

　　经评审，专家组一致认为：该项目提供的资料齐全、完整，数据翔实可靠，符合评价要求。该项目优化了小麦淀粉和谷朊粉同步制备技术，建立了糖尿病人群专用主食制备技术，有效提升了小麦精深加工利用率和附加值，延长了小麦加工产业链条，对于带动小麦加工产业转型升级具有较强的示范带动作用，经济社会效益显著。经评价，科技成果“基于小麦精深加工关键技术的糖尿病患者专用食品研究开发”项目达到国内领先水平。

 

 

　　科技成果评价是科技活动的“指挥棒”，是引导和识别高质量成果的基础。2023年伊始，山东省食品科学技术学会为响应科技部发布的《“十四五”技术要素市场专项规划》和山东省科学技术厅印发的《山东省科技成果分类评价工作指引（试行）》通知，探索出符合不同类型科技成果特点的分类评价机制，推动科技成果评价规范化的全面落实，形成简化实用的科技成果评价制度、规范和流程，凝练可复制可操作的做法并推广。学会深入钻研 ，修订、完善了科技成果评审细则，细化出科技成果分类和五元化价值评价指标；坚持实事求是、客观公正、注重质量、讲求实效的原则，确保对科技成果进行严格审查与辨别，对其科学性、创造性、先进性、可行性和应用前景等进行客观评价，逐步形成一套包含评价程序、评价方法和指标体系等在内的科学、明晰的科技成果评价标准。山东省食品科学技术学会自2017年10月份起开展成果评价工作，受到评价单位的广泛欢迎和认可；学会出具的科技成果评价报告，可作为科技成果登记、科研计划立项、成果转让交易、资产评估、科技奖励评审、生产许可证审批、科技成果宣传推广等的重要佐证。山东省食品科学技术学会致力于建设公平、公正、权威、一流科技成果评价机构，今后将面向社会为食品科教企等单位，全方位、多角度提供优质评估评价服务。