各有关单位:
本次活动将设置中国肉类食品安全信用体系建设示范企业专场(含预制菜、中华老字号)、黑猪肉专场、富硒产品专场和牛肉专场，通过产品展示、烹饪、现场品鉴品评、餐饮对接等多项内容，旨在推动我国肉类产业高质量发展，引领倡导肉类科学消费。
为加强企业品牌建设，提升产品品质，鼓励企业科技创新，引领肉类产业健康发展，我会将在活动期间开展“2023中国国际肉类产业周携手好食材·烹饪美食秀活动'金奖’'银奖’”评选活动。(会员企业参与活动不收取任何费用)
本次评定以参加“携手好食材·烹饪美食秀”活动的产品为主，涉及肉及肉制品，由行业专家现场评定，并将在产业周期间对获奖企业及产品予以表彰。活动具体安排如下:
一、报名时间:2023年8月18日-9月10日
二、现场评定时间:2023年9月20日-9月21日
三、 颁奖时间:拟定9月22日上午
(在“携手好食材·烹饪美食秀”活动现场)
参加活动的企业需要提供的资料:展示台、背景板广告:(展示台)1.5米(长)x1米(高)，(背景板)2米(长)x2.5 米(高)(电子文件，文件精度:原尺寸大小，72DPI)。内容主要为消费宣传知识。建议将重要内容放在距地面80cm以上，以防被演示台遮挡。
活动现场请根据企业产品自带相关设备:工具、烹饪用具、餐具、插线板等。(现场严禁明火，可使用电磁炉等)
活动现场为每家企业提供1个展示台，每个展示台配备1个电源(220V/15A)，2个座位。请自行计算好设备及工具的功率，以防超标。
参加活动的企业，请填写好评选甲报表、安全承诺书，提供设计好的背景板广告资料，于9月10日前发送至邮箱。
逾期未发送广告者，将无法由协会统一制作。
联系人: 高佳宾 电话:18811569686
梁淑珍电话:13801007706/010-68028235
电子邮箱:2851639024@qq.com
附：
2023 中国国际肉类产业周
“携手好食材·烹饪美食秀”活动议程
活动时间：2023 年 9 月 20 日 10:00—9 月 22 日 12:00
活动地点：重庆国际博览中心 S1 馆
9月20日活动安排
10:00—12:00 活动主题：信用体系专场（含预制菜、中华老字号）
携手好食材·烹饪美食秀活动开幕仪式：协会领导致辞、冠名企业领导致辞。
中国肉类食品安全信用体系建设示范企业创新产品（肉类预制菜新产品为主）及“中华老字号”肉类产品展示，企业现场烹饪，专家评委、观众品评。
13:30—16:00 活动主题：黑猪肉专场
为了向社会推介宣传优质黑猪肉产品，让消费者了解黑猪肉产品的优点，邀请黑猪肉加工企业现场进行烹饪，品鉴活动。
9月21日活动安排
10:00—12:00 活动主题：富硒产品专场
随着人们对健康的关注度不断提高，富硒食品获得了广泛关注。通过对富硒肉及富硒蛋等食品的烹饪展示，品评活动，向社会科普富硒食品的好处。
13:30—16:00 活动主题：牛肉专场
通过不同的烹饪方式，展示牛肉的不同风味。品鉴牛肉美食，了解牛肉消费知识。
9月22日 10:00—11:00 2023 中国国际肉类产业周“携手好食材·烹饪美食秀”颁奖仪式
注：本次活动由行业专家现场评选出“金奖”、“银奖”奖项。
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