上饶弋阳县召开落实校园食品安全业务培训会暨“两个责任”工作推进会

　　2023年秋季学期开学之际，为及时传达上级关于加强校园食品安全管理的工作部署，全面落实学校食品安全主体责任，消除校园食品安全隐患，8月30日，弋阳县市场监管局联合县教体局组织召开校园食品安全业务培训会暨“两个责任”工作推进会。弋阳县教体局副局长姚建太、县市场监管局副局长杨坤明参加会议并动员讲话。100余所学校（幼儿园）食堂食品安全员共150余人参加会议。

 

　　会议分析研判目前学校食堂面临的食品安全监管形势，指出存在的问题，并对秋季学期校园食品安全工作进行部署安排。会上，弋阳县市场监管局食品股业务骨干结合《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及如何落实、落细食品安全“两个责任”进行授课培训。从进货查验、原料贮存、加工过程控制、从业人员管理、餐具清洗消毒、食品留样等方面进行了详细讲解，要求各学校、幼儿园务必严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”三项制度，牢牢守住食品安全底线。会后，对参会人员进行学校食堂食品安全知识测试。

 

　　此次培训内容丰富详实，具有很强的指导意义和可操作性，参训人员纷纷表示，通过此次培训，深刻领会了落实食品安全“两个责任”的重要性和必要性，食品安全管理水平也得到有效提升。