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爱沙尼亚拟制订牛、猪和羊胴体质呈等级确定的详细要求和认可程序
爱沙尼亚拟制订牛、猪和羊胴体质呈等级确定的详细要求和认可程序
时间:2023-09-05 16:01 来源:厦门技术性贸易措施信息网
原文:
核心提示:2023年8月31日,爱沙尼亚地区事务和农业部发布1.4-3/848号公告,拟制订牛、猪和羊胴体质量等级确定的详细要求和认可程序,意见反馈期截至2023年9月14日。
2023年8月31日,爱沙尼亚地区事务和
农业部
发布1.4-3/848号公告,拟制订牛、猪和羊胴体质量等级确定的详细要求和认可程序,意见反馈期截至2023年9月14日。主要内容如下:
监管范围。适用于每周屠宰超过55头牛、200头猪、80只羊的肉类加工厂的肉类胴体质量等级确定原则及要求;
相关定义。牛胴体、牛半胴体等;
肉类胴体质量等级的要录和方法。瘦肉比例和脂肪含量来确定其质量等级;
肉类胴体标记内容:屠宰数量、屠宰重量、日期和质量等级;质量等级判定检查领率和检查胴体最少数量规定;
质量等级的认定程序。以电子方太或书面形式提交申请;现场培训等规定。
日期:
2023-09-05
地区:
爱沙尼亚
欧洲
标签:
农业部
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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