鹤壁市政府食品安全办组织开展集中用餐单位食品安全问题专项治理联合督导检查

　　11月8日，鹤壁市政府食品安全办副主任、市市场监管局党组成员、副局长秦国帅带队到淇滨区开展集中用餐单位食品安全问题专项治理联合督导检查，市教体局、民政局、卫健委、机关事务管理局、市场监管局相关科室人员参加。

 

　　督导组一行先后对鹤壁市淇滨区机关事务管理局食堂、鹤壁市人民医院食堂、河南长者汇养老服务有限公司、鹤壁市淇滨区浩翔幼儿园进行了检查。在现场，市教体局、民政局、卫健委、机关事务管理局分别从行业管理角度对相关单位进行了指导，督促落实食品安全主体责任；市市场监管局重点围绕食堂进货查验、操作过程、清洗消毒等食品安全制度措施落实情况进行了检查。对个别单位存在的食品安全记录不规范、留样数量不足、传菜口无法闭合等问题，现场指出并督促及时整改落实到位。

 

　　每到一处，秦国帅均强调落实食品安全主体责任的重要性，并要求各单位严格抓好日常管理，落实好食品安全日管控、周排查、月调度工作机制，实现精准风险防控，避免出现食品安全问题，确保供餐安全。

 

　　近期，市政府食品安全办将持续组织各成员单位对全市各县区集中用餐单位进行督导检查，着力解决集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生等突出问题，努力推动集中用餐单位食品安全水平提升，切实守护广大群众“舌尖上的安全”。

 

　　稿源：餐饮科