国以民为本，民以食为天，食品产业作为基础的、重要的国计民生产业，对于维护国人健康的重要性不言而喻，营养健康产业拥有广阔的市场前景。在此背景下，原卫生部部长高强在会上做出以下重要讲话：
NHEC2023
“以医疗为中心”转变为“以维护健康为中心”
当前，我国医疗卫生事业快速发展，技术与设备水平趋于先进，但人民健康水平依旧没有得到显著提升，因此，提高国人整体健康水平成为增进全民健康、实现健康中国的前提目标。
高强部长表示，要坚持照中央的指示要求，长期把工作重点“以医疗为中心”转变到“以维护健康为中心”的轨道上来，这是我国新时代卫生与健康工作的基本方针。
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发展基层医疗，优化医疗体系资源配置
基层医疗卫生服务体系是一个国家医疗体系的重要组成部分，为了确保人民的医疗健康需求得以充分满足，持续推进基层医疗卫生服务体系建设势在必行。
高强部长指出，我国医疗卫生事业已取得了显著进展，个别大型医院每日门诊人数足以达到上万人，但这并不是一个好的现象，大量的大医院接诊轻病的病人，既造成了医疗费用增加，民众负担的提高，同时也造成了很大的资源浪费。从医疗本身来讲，患者就诊的场所更应该侧重于基层，而医院主要提供给住院的病人、动手术的病人。
很多专家到西方、北欧等国家考察过，约80%-90%的病人是在基层就医，约10%左右的在医院，而且在医院的都是住院的病人、动手术的病人，一般的门诊大医院是没有的。而在我国，为了解决基层医疗卫生服务体系建设面临的问题，政府也在采取一系列积极的政策和举措。
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大力发展营养健康产业，做好合理膳食
建设中国建设涉及到普及健康生活，优化健康服务，完善健康保障，建设健康环境，发展健康产业等五个方面，营养健康产业作为大健康产业中不可替代的、具有独特优势的分支，关系到每个人的生活与健康。
高强部长表示，如何实现卫生健康工作的战略转移，真正把注意力、着重点转移到维护健康上来，这是当前乃至今后一个时段内，我国医疗卫生健康系统的一个特别重大的任务，不仅要靠政府的大力推动，还要靠社会力量的共同奋斗，要靠亿万民众的积极配合形成一个强大的力量，因此，发展营养健康产业具有十分重要的意义。
最后，高强部长强调，营养健康产业的企业家都应该把保护民众的健康放在第一位，合理搭配的食物结构，研发出更多更好的适宜人民健康需求的食品，使我们的企业发展建立在人民长期的健康生活之上，只有这样，企业才能得到长远的发展。
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