您购买的自制肉安全吗？承德市市场监督管理局发布自制肉制品安全消费提示

　　安全消费提示

 

　　春节购买自制肉制品

 

　　需要注意什么

 

　　市市场监管局消费提示来了！

 

　　01.

 

　　正规渠道来选购

 

　　选购自制熟肉制品时，应通过正规销售场场所购买，应选择正规厂家生产的包装完好、标签标识清晰、感官正常、保质期内的熟肉制品。要查看食品是否按照标签标示的温度进行贮存运输。不购买来历不明的熟肉制品，切记出现胀袋、破损现象时勿买。

 

　　02.

 

　　正确贮藏很重要

 

　　需要冷藏冷冻的自制肉制品不能长距离常温运输或携带，要避免在室温下长时间暴露，避免阳光直射。购买后应尽快将其放入冰箱内冷藏或冷冻贮存，避免同生食或无包装食品接触。

 

　　03.

 

　　尽快食用少留存

 

　　购买的自制肉制品应在保质期内尽快食用，标明具体食用方法的，应按照标明的食用方法食用。未食用完毕的熟肉制品应放入冰箱保存并尽快食用完毕。食用临近保质期的熟肉制品时，建议在100℃加热10分钟后食用，确保食用安全。