泰安市餐饮行业“护航节日食品安全，助力旅游环境提升”动员大会暨餐饮“六常法”管理体系验收会议召开

　　1月24日，泰安市召开餐饮行业“护航节日食品安全，助力旅游环境提升”动员大会暨餐饮“六常法”管理体系验收会议，充分发挥监管部门、协会组织和经营者三方力量，守住食品安全底线，提振消费信心，为泰安旅游环境提升贡献力量。市餐饮行业协会、市饭店烹饪协会、部分餐饮企业代表等100余人参加会议。

 

　　会上，市餐饮行业协会汇报了2023年的工作情况及餐饮“六常法”管理体系验收情况，动员餐饮行业开展“护航节日食品安全，助力旅游环境提升”行动，表示将以六常管理体系的成功导入为契机，带领行业内落实餐饮安全主体责任。六常管理即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育等六项内容，最终目的是维持环境品质与安全、提升效率。标准化管理体系的建成，必将会带动泰安市餐饮业质量安全管理水平的提升。

 

　　会议强调，各级市场监管部门、各行业协会要采取多种举措为餐饮经营业者提供优质服务，倡树一批先进典型，打造一批示范样板，提升经营者、消费者认同度和参与度，为我市泰安特色饮食文化传承推广和餐饮行业发展贡献力量。