赤峰市宁城县市场监管局组织开展春季学校食堂食品安全检查

 

　　执法人员重点对学校食堂的环境卫生、设施设备维护、食品采购、餐饮具洗消保洁、食品安全风险“日管控、周排查、月调度”工作制度落实等情况进行了检查，现场仔细查阅了食品进货台账、从业人员健康证件、食品留样记录、索证索票记录等，确保食品安全“两个责任”落实落细。检查中，执法人员督促学校不断建立完善食品安全自查制度，严格落实食品安全主体责任，做好食品安全管理和从业人员培训，进一步强化食品安全意识，及时组织开展食品安全隐患排查并做好相关问题整改工作，切实保障广大师生的用餐安全。检查中，执法人员还随机对食品原料开展了食品安全快检，对食品中农药残留、重金属、过氧化值等指标进行了重点检测。

 

　　截至目前，已检查校园食堂21家，共计抽检样品125批次，检测结果均符合国家食品安全标准。下一步，宁城县市场监管局将持续开展校园食品安全检查工作，切实提升学校食堂安全管理水平，严防严控严管食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，让师生在校的“每一餐”都吃得安全放心。