太原市尖草坪区市场监管局开展生猪肉及肉制品生产企业排查检查工作

　　为切实维护消费者的合法权益，保障广大群众生命健康安全，尖草坪区市场监管局针对央视3·15晚会曝光的梅菜扣肉里的“槽头肉”问题，迅速行动，对辖区销售生猪肉及肉制品生产企业开展排查检查工作。

 

　　执法人员对农贸市场、商场超市、肉制品生产企业等重点场所开展排查检查，现场查看生猪肉及肉制品购进票据、检验检疫合格证，查看是否使用未经严格处理的“槽头肉”加工制作食品，售卖“梅菜扣肉”预制菜的生产企业是否合法合规，督促经营者严格落实索证索票和进货查验制度。检查过程中，执法人员告知经营者要进一步增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任和各项管理制度，严禁销售、使用未经过严格处理的“槽头肉”，严禁销售、使用3·15晚会曝光企业生产的“梅菜扣肉”预制菜，严守食品安全底线。

 

　　下一步，尖草坪区市场监管局将持续开展对肉类及肉制品的专项检查，进一步规范从业者生产经营行为，积极营造食品放心消费环境，健全肉类产品质量安全长效机制，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。